Son compuestos (ésteres) de glicerol (glicerina)
y ácidos grasos. (Ej.: aceite de oliva.) Los aceites
fijos que son sólidos a temperatura ambiente se
llaman, comúnmente, grasas.
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Las plantas tienen, al igual que los animales en el grado y casi en la forma, sensibilidad, ese atributo esencial de la vida.
